Bien-être : faites une cure de cranberry

May
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le 02/01/2010 à 07:13

le 01 janvier 2010

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La cranberry ou canneberge est une petite baie rouge acidulée originaire d’Amérique du Nord. Elle est abondamment cultivée aux Etats-Unis et au Canada. Outre ses qualités gustatives, cette baie est connue depuis longtemps pour ses vertus médicinales.


Utilisé depuis des décennies Outre-Atlantique, le fruit de canneberge est consommé depuis peu en France sous forme de jus et de yaourts pour son agréable goût acidulé. Les Amérindiens l’utilisaient déjà pour prévenir et traiter les infections urinaires, soigner divers troubles du système digestif et panser les blessures sous forme de cataplasme. En effet, la cranberry est l’un des fruits les plus riches en Antioxydants. Ce fruit est également intéressant pour sa haute teneur en vitamine C.

Consommée sous forme de jus ou de comprimés, la cranberry est un remède traditionnel contre les infections urinaires. En France, cette propriété a été reconnue par l’AFSSA, l'Agence de sécurité sanitaire des aliments.

Consommé chaque jour, le jus de canneberge réduit de moitié le risque de récidive de cystite chez la femme. À bonne « entendeuse »…
http://www.news-de-stars.com/cranberry/bien-etre-faites-une-cure-de-cranberry_art25767.html

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