L'eau d'érable: enfin sur nos tablettes!

may49
may49
Modérateur

le 01/06/2013 à 08:11

31/05/2013 08:31

Excellente nouvelle, la sève d'érable est désormais embouteillée et en vente partout au Québec, dans les supermarchés IGA et Métro.
J'ai eu l'immense plaisir d'y goûter et j'ai été très impressionnée par l'authenticité. J'avoue que j'étais très sceptique au début...mais à la première gorgée, une forte émotion m'a envahit. J'ai retrouvé le sentiment et les saveurs de mon enfance, quand on courait les érables.

L'eau d'érable était consommée à l'origine par les Amérindiens et les coureurs des bois pour ses propriétés fortifiantes. Elle transporte plus de 46 composés bioactifs essentiels à la vie et à la croissance de l'arbre, dont un éventail de vitamines et minéraux, d'acides organiques et aminés, de polyphénols et de phytohormones.

lire la suite sur le site
http://quebec.huffingtonpost.ca/natalie-richard/eau-erable_b_3361759.html

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